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广州科技职业技术大学食品安全监督委员会成立大会
我校食品监督委员会小组成员于年3月29日（星期一）晚上八点半在旧图书馆报告厅召开《广州科技职业技术大学食品监督委员会成立大会》，参加本次会议的成员有*委副书记、校长助理、学生处处长林达龙、后勤服务中心总经理兰海峰、副总经理王忠、品牌中心主任姚锦鑫、学生处领导*福祥、校团委专职老师华慧、校医务室主管医生符月容、网络中心技术人员陈*杨、后勤服务中心餐饮主管李耀红、各二级学院教师代表、学生会权益部人员以及各级学生代表。
01会议第一项
校*委副书记林达龙发言
林达龙同志首先介绍成立食监会的背景，紧接着介绍组织机构及相关职能，食监会共六个小组，分别是：(1)食监会领导小组；（2）秘书联络组；（3）就餐人员意见收集组（共两组）；（4）菜品质量、价格检查组（共两组）；（5）卫生环境检查组（共两组）；（6）食品安全检查组（共两组）；六个小组都将履行各自的职能，发挥好组织作用，维护好学生自身权利，使食监会的各项工作得到落实。
●校*委副书记、校长助理、学生处处长林达龙
●学生处领导*福祥，品牌中心主任姚锦鑫，*委副书记、校长助理、学生处处长林达龙，后勤总经理兰海峰，总经办王忠[顺序从左依次向右]
02会议第二项
后勤服务中心总经理兰海峰发言
后勤服务中心总经理兰海峰同志更加细致地介绍了卫生环境检查组、菜品质量、价格检查组的相关职能。主要包括：
（1）卫生环境检查组主要负责就餐区、售卖间、操作间以及公共区域的卫生检查。具体为：就餐区的门壁桌面地面是否清洁、餐具回收是否及时、售卖间售卖台保温台以及售卖窗口地面等是否干净、用具是否摆放整齐、操作间垃圾桶放置是否正确、“防四害”工作是否实施到位；
（2）菜品质量、价格检查组主要负责检查菜品是否新鲜、味道是否合理、是否存在异物；售卖台是否明码标价，实际收费是否真实准确合理。
03会议第三项
后勤服务中心餐饮主管李耀红发言
后勤服务中心餐饮主管李耀红同志着重介绍了食品安全检查组的工作安排，具体安排如下：检查工作是否持健康证（有效期一年）上岗，食堂工作人员是否按要求统一穿着，在预进间配备洗手液；检查售卖间是否防蝇防尘，食品原料是否分类分存；是否定时清理库存；食品添加剂的使用是否符合标准，食品是否在可食用期内，厨具是否分类；消*是否合格等。食品安全监督委员会组织机构及职责
一、食监会领导小组
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全面负责食监会工作组织计划和协调保障等工作。
二、秘书联络组：
定期整理汇报就餐人员意见和建议，拟制报批下发《广州科技职业技术大学食堂就餐人员意见及处置情况通报》，向后勤服务中心及各档口传达食监会研究的意见，负责拟制食监会相关文件并建档保存全部资料。
三、就餐人员意见收集组（共两组）：
就餐人员意见收集组每周五集中收集整理意见及时汇报秘书联络组。
四、菜品质量、价格检查组（共两组）：
后厨卫生价格检查组一周组织一次检查，准备相关检查方案并报秘书联络组备案，采取定期或不定期检查，及时上报秘书联络组并协助起草情况通报。
五、卫生环境检查组（共两组）：
主要检查餐具消*记载、食堂内外档口卫生、“防四害”工作、剩余菜品的存档及处理情况。
六、食品安全检查小组（共两组）：
听从秘书组统一部署，随机对菜品抽样，按指定位置编号封存，在价格听证会上汇报菜品来源。菜品抽样组每月不定期抽样检查一次，协助秘书联络组召开听证会。最后，由*委副书记、校长助理、学生处处长林达龙同志宣布《广州科技职业技术大学食品安全监督委员会成立大会》圆满结束
END
图片来源
薛文龙郑煜柱
小编
卓俊逸
初审
马诗艳
复审
邓佳婕
终审
*福祥
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