果中此物最治病！
菱为菱科植物菱的果肉，古称“芰”，因有角，俗称菱角。
菱角的故乡在中国，始于汉末《名医别录》，宋代苏颂的《图经本草》赞誉菱角“食之尤美”，并说：“果中此物最治病”。
菱角生食，味甘性凉，可清暑解热、除烦止渴；老熟之品，味甘性平，能益中气、健脾胃。古人早把菱角列为食疗补养佳品。、
《齐民要术》中说菱能“安神强志，除百病，益精气”。《食疗本草》说它“有消渴、醒酒、通乳、利尿之功效”。
《本草纲目》中记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益”！所以老人也适合常吃！
近代研究认为，菱角有抗癌强体的功效。菱的果肉中不仅含有淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B、C等营养成分，还含有β-谷甾醇、麦角甾四烯—4，6，8（14）和AH—13等抗癌物质。
动物实验证实，AH—13对小鼠腹水型肝癌的癌细胞变性和组织增生有明显的抑制作用。菱角的热水浸出物对小鼠肉瘤抑制率高达60%，于是医学家们便用它制作了许多食疗品，用于癌症的辅助治疗。如：鲜菱汁、菱蜜茶、菱粉粥。
菱在我国成为抗癌食物，也是从民间逐渐探索出来的。首先用于治各种常见疮毒，如：用菱壳煎汤内服治痔疮；以其烧炭研末香油调敷，外治黄水疮、疔毒疮肿等；以隔年菱壳烧灰麻油调敷治疗无名肿毒；用菱茎（去叶及须根）煎汤内服，治疗小儿头部疮毒及溃疡病。用菱蒂捣烂外敷，治皮肤各种疣赘。
继后则有人将菱角用于防治癌症，如用菱角、苡米水煎服，治食道癌；用菱角煎汤内服，防治子宫颈癌、胃癌及其他消化道癌症；还有人用老菱壳晒干研细末，加蜂蜜，每日冲服治胃癌。到上世纪50年代，国外也已将菱用于防癌抗癌！
菱角的防癌食疗方
下面介绍几则菱角防癌抗癌食疗方：
1、菱实紫藤汤
菱实60g、紫藤瘤9g、诃子9g、薏苡仁9g，水煎服，每日1剂。紫藤瘤（紫藤上所生的木瘤，无瘤则用藤茎）在国外民间一直作为抗癌的有效药；诃子、薏苡仁的抗癌作用，早已为现代科学研究证实；菱实与诸药配伍，可增强抗肿瘤作用。主要用于食管癌、胃癌的辅助治疗。
2、菱苡粥
菱肉g，薏苡仁30g，同煮粥食，适用于防范食管癌、胃癌、乳腺癌和宫颈癌。
3、菱角糊
带壳菱5～10（野菱约10～15个）切碎，文火煎成藕粉糊状，频服。此为江苏名医叶桔泉方，主要用于防治胃癌。
4、鲜菱汤
鲜菱实20～30个，加适量水，小火煎成浓汁，每日分2～3次服食。日本民间用本方常服，据称对胃癌和子宫颈癌有一定疗效。
5、菱苡茶
取菱茎叶或果蒂、菱壳50～g，薏苡仁50g，煎汤代茶常饮。可用于防治食道癌、乳腺癌、子宫颈癌，兼治溃疡病。
6、菱蜜茶
取老菱外壳晒干，研细末，每次6g，加入蜂蜜一匙，开水冲服，每日3次。用于辅助治疗胃癌。
7、菱英茶
菱的茎、叶、柄各15g，煎汤，每日分3次服。适用于食管癌、胃癌、子宫颈癌、乳腺癌的辅助治疗。
吃菱角的5个好处
1.清热健脾
菱角与莲藕性味相似，生菱角性味甘凉，适量食用可清热解暑，秋季生吃菱角还可防秋燥。但是煮熟后性味就改变了，是偏温性的，有健脾益气之功。
2.增强免疫力
菱角中含有丰富的碳水化合、蛋白质、维生素B族、维生素C及钙、磷、铁、钾等营养素，其营养价值与淀粉类坚果相当，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品，经常食用可帮助我们补充营养，增加人体的抵抗力和免疫力。
3.利尿排毒
菱角利尿、通乳、止消渴，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
5.美容减肥
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
这样吃菱角功效好
菱角+粳米=暖胃
做法：将剥壳的菱角跟粳米一起煮粥，食用的时候加入一些红糖。
功效：菱角、粳米能滋补脾胃，而红糖可以暖胃。
菱角+红薯=润肠道
做法：将剥壳的菱角跟红薯一起煮，出锅时加入冰糖即可。
功效：红薯跟菱角在秋天吃可以起到降肺火的作用，而且红薯内有大量的膳食纤维，可以润肠道。
吃菱角的注意事项
1、脾胃虚弱者不宜生吃菱角
生菱角甘脆多汁，可当做水果食用，但属于凉性的食物，寒性体质及脾虚泄泻者不宜多吃，以免加重体内寒气，导致身体不适。
2、生吃菱角需谨慎
菱角是水生植物，所以新鲜菱角中含有各种细菌和寄生虫，尤其是姜片吸虫，寄生于小肠中，容易导致腹泻、腹痛、贫血和浮肿，严重可引起肠梗阻、肠套叠，导致死亡。
因此，尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生作物，也不要用牙齿啃皮。
如果一定要生吃的话，必须将菱角充分洗干净，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才能吃！
如果感觉回答有道理，