多肉出锦就是多肉在养植过程中受温差、种植环境、光照、人工施药等外界因素影响，产生基因重组或者突变，使原本的色彩发生变化，就类似于动物界的白化品种。动物的白化是一种病，而多肉植物出锦却是另外一种形态。相比单调的绿色来说，多肉的出锦是使其变得更惊艳美丽，价格也成倍增长。