根和茎是植物重要的营养器官。根的类型包括主根（胚根发育成的根）、侧根（主根长出的根）和不定根（由茎、叶等部位长出的根）。根系的类型包括直根系（主侧根组成，双子叶植物）和须根系（不定根组成，单子叶植物和无性生殖植物）。
根长长的主要部位是根尖，根尖包括根冠、分生区、伸长区和成熟区四部分组成。其中分生区细胞的分裂和伸长区细胞的伸长是根尖长长的主要原因。成熟区的下部着生有根毛，根毛是表皮细胞向外突出形成的，注意成熟区细胞具有分化功能，但表皮细胞没有。
土壤浸出液中的植物生长更好，说明植物生长需要盐。配制营养液的两个原则：1.含植物生长需要的各种无机盐；2.无机盐的浓度要适宜（无机盐浓度过高会出现“烧苗”现象）。
木本植物的茎包括韧皮部、形成层、木质部和髓四部分组成，韧皮部中有筛管，可以从上而下运输有机物；形成层属于分生组织（草本植物的茎不能逐年增粗是因为缺少形成层；嫁接时接穗和砧木的形成层要紧密结合）；木质部中有导管，可以自下而上运输水和无机盐。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇